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抗防腐劑型大腸菌群檢驗紙片
更新時間:2024-11-03
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廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
生產(chǎn)地址:廣東環(huán)凱
產(chǎn)品名稱:抗防腐劑型大腸菌群檢驗紙片
產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格:
產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
060090 | 紙片 | 10份/盒(9袋/份) |
產(chǎn)品用途:用于含有防腐劑(包括苯甲酸、山梨酸及其鹽類)的食品、飲料及保健品中大腸菌群的檢測。
檢驗原理:以濾紙上吸附的營養(yǎng)物質(zhì)作為大腸菌群的培養(yǎng)基質(zhì),大腸菌群可發(fā)酵培養(yǎng)基中乳糖產(chǎn)酸,使溴甲粉紫指示劑由紫變黃,通過細菌還原培養(yǎng)培養(yǎng)基中的TTC,使之形成易于辨別的紅色菌落,防腐劑解抑劑可消除防腐劑(2.0g/L苯甲酸、苯甲-酸鈉、山梨酸 、山梨酸鉀)的干擾;包裝通過無菌處理,可直接食品、飲料飲用純凈水中大腸菌群的檢測。
使用方法:
1、 樣品處理:以無菌操作將檢樣25mL(或25g)放于含有225mL滅菌生理鹽水或其他稀釋液的滅菌玻璃瓶內(nèi)(瓶內(nèi)預置適當數(shù)量的玻璃珠),經(jīng)充分振蕩或研磨做成1::10的均勻稀釋液。固體樣品最好用均質(zhì)器,以8000-10000r/min的速度處理1min,做成1:10的均勻稀釋液;用1mL滅菌吸管吸取1:10稀釋液1mL,注入含有9mL滅菌生理鹽水或其他稀釋液的試管內(nèi),制成1:100的均勻稀釋液,按上一步操作依次做成10倍遞增稀釋液。
2、 接種:根據(jù)食品衛(wèi)生標準要求或?qū)悠肺廴厩闆r的估計,選擇適宜稀釋度的稀釋液,吸取三份10mL分別涂布于3袋大紙片;三份1mL分別涂布于3袋小紙片;另取1mL再稀釋10倍后,吸取三份1mL分別涂布于3袋小紙片。而后用手將檢驗紙片輕輕壓平;袋口朝上豎直于恒溫培養(yǎng)箱(35-37℃)內(nèi)培養(yǎng)18-24h,然后觀察結(jié)果。
3、 結(jié)果判讀:陰性結(jié)果:紙片保持紫藍色不變,無論有否紅色斑點或紅暈 均判為大腸菌群陰性。陽性結(jié)果:紙片上呈現(xiàn)紅色斑點或紅暈,其周圍變黃或整個紙片變黃均判為大腸菌群陽性。
4、結(jié)果報告:根據(jù)陽性反應(yīng)的紙片數(shù)查相應(yīng)的大腸菌群MPN表,得數(shù)據(jù)乘以稀釋倍數(shù),以此為結(jié)果,報告每100mL(g)檢樣內(nèi)大腸菌群的MPN值。
質(zhì)量控制:
1. 理化指標:加水后,紙片PH值7.0±0.2。
2.本品接種下列菌株,置于36±1℃溫箱中培養(yǎng)24-48h,結(jié)果如下:
指標 | 質(zhì)控菌株及編號 | 生長情況 | 特征性反應(yīng) |
生長率 | 大腸埃希氏菌 ATCC25922 | 良好 | 紙片變黃,并在黃色背景上呈現(xiàn)紅點或片狀紅暈。 |
金黃色-葡萄球菌 ATCC6538 | 不長 | - |
儲存條件與保質(zhì)期:2-8℃避光貯存,并注意防潮,保質(zhì)期一年,如發(fā)現(xiàn)紙片變?yōu)榉奂t色即為失敗。
注意事項:
1、檢查食(飲)品時,凡酸性檢樣應(yīng)以100g/L無菌碳酸鈉溶液調(diào)PH至中性后,方可進行稀釋接種。
2、可疑結(jié)果的判斷:大腸菌群菌量的多少與結(jié)果的顯示密切相關(guān),可出現(xiàn)3種不同現(xiàn)象:(1)菌量較大(≧103cfu/mL),整個紙片也變黃,但有小而密集的紅色斑點;(2)菌量適中(102-103cfu/mL),整個紙片也變黃,但有小而密集的紅色斑點菌量較少(≦102cfu/mL),紙片可呈紫藍色,并有散在或較密集的紅色斑點,其周圍變黃。因此菌量較大時,可能出現(xiàn)可疑現(xiàn)象。此時應(yīng)通過加大樣品稀釋度或進一步做復發(fā)酵進行證實。其它可疑現(xiàn)象也可通過復發(fā)酵實驗進行確認。
3、確認試驗的方法:進行確認試驗,用滅菌鑷子無菌操作將可疑紙片移種到乳糖發(fā)酵管,置37℃24h培養(yǎng)后,對其產(chǎn)酸產(chǎn)氣者判為大腸菌群陽性,否則判為陰性。
4、質(zhì)檢報告可以登錄環(huán)凱網(wǎng)站, 打開“下載中心"頁面,輸入產(chǎn)品批號下載。
抗防腐劑型大腸菌群檢驗紙片
抗防腐劑型大腸菌群檢驗紙片