產品名稱：HE瓊脂
英文名稱：Hektoen Enteric Agar

產品編號與包裝規格：

產品用途：用于腸道致病菌特別是沙門氏菌和志賀氏菌的選擇性分離培養。

檢驗原理：蛋白胨、牛肉膏粉提供碳源、氮源、維生素和礦物質；乳糖、蔗糖和水楊素為可發酵的糖類；膽鹽、去氧膽酸鈉、溴麝香草酚蘭和酸性復紅抑制革蘭氏陽性菌；氯化鈉維持均衡的滲透壓；流代流酸鈉和檸檬酸鐵銨用于檢測流化氫的產生，使菌落中心呈黑色；瓊脂是培養基的凝固劑；溴麝香草酚蘭和酸性復紅為pH指示劑，發酵糖產酸的菌落呈橙-黃色，不發酵糖的菌落為藍綠色。

配方成分：

使用方法：稱取本品90.8g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至*溶解，勿高壓滅菌，待冷至50℃左右，傾注滅菌培養皿。

質量控制：下列質控菌株接種待測試培養基, 35～37℃，24h結果如下：

儲存條件與保質期：貯存于避光、干燥處，未開封保質期三年。

注意事項：
      1、稱量時注意粉塵，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系統不適。
      2、干燥培養基使用后立即旋緊瓶蓋，避免吸潮結塊。開封后產品有效期根據存放條件的不同存在一定的差異。
      3、質檢報告可以登錄環凱微生物培養基網站， 打開“質檢報告"頁面，輸入產品批號。

廢物處理：檢測之后帶菌物品置于121℃下高壓滅菌30分鐘后處理。

執行標準：Q/HKSJ 03廣東環凱微生物科技有限公司企業標準  普通微生物培養基

參考文獻：GB 4789.4-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗